全自動(dòng)雞鴨鵝屠宰設(shè)備的工程建造過程中，屠宰機(jī)械技能性能要，功能完善，運(yùn)轉(zhuǎn)維護(hù)費(fèi)用低。擬定、適用、合理的設(shè)備選型方法，是屠宰工廠工程建造的重要任務(wù)。堅(jiān)持肉品原有的質(zhì)量特性，改進(jìn)和提高肉品的質(zhì)量特性，滿意大家的不一樣需求，提高肉品的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，通過肉品加工或深加工開發(fā)出產(chǎn)新商品和完成增值。屠宰機(jī)械需求和市場(chǎng)改變，當(dāng)?shù)靥烊弧⒔?jīng)濟(jì)、社會(huì)條件的改變，同一出產(chǎn)線希望能進(jìn)行多層次深加工。

 

　　嚴(yán)格控制加工過程中形成質(zhì)料、商品損害和質(zhì)量降低，對(duì)商品是食物或食物質(zhì)料的加工設(shè)備，應(yīng)防止機(jī)械或其他物料對(duì)商品的污染，以確保商品契合食物衛(wèi)生請(qǐng)求，要防止食物加工過程中排放物（渣、糟、漿、液、氣等）對(duì)環(huán)境的污染，對(duì)有污染的排放物應(yīng)裝備處理設(shè)備，使其到達(dá)排放請(qǐng)求，對(duì)富含多種養(yǎng)分成分或藥效成分的食物，應(yīng)思考削減加工設(shè)備對(duì)養(yǎng)分或藥效成分的丟失，要注重副商品和下腳料的歸納開發(fā)，充分利用資源，進(jìn)步經(jīng)濟(jì)效益。屠宰設(shè)備的技能老練，出產(chǎn)穩(wěn)定性好，安全易操作，不影響肉類商質(zhì)量量，屠宰機(jī)械故障率低，運(yùn)用壽命長，對(duì)環(huán)境友好，污染物排放量小等。

 

　　一般公司生產(chǎn)的全自動(dòng)雞鴨鵝屠宰設(shè)備主要有：

 

　　1：生豬懸掛輸送放血自動(dòng)線；（自動(dòng)化程度高，減少勞動(dòng)強(qiáng)度）

 

　　2：麻電輸送機(jī)；（具有操作方便，效力高等特點(diǎn)）

 

　　3：活豬吊掛輸送機(jī)（用于活豬套腳上線放血，使肉質(zhì)好，無斷骨，無紅點(diǎn)現(xiàn)象）

 

　　4：平板輸送機(jī)；（該機(jī)便于上放血線吊掛）

 

　　5：立式洗豬機(jī)；（用于放血后的豬體沖洗，不傷豬體，占地少，維修方便，適用于豬牛羊肚的清洗）

 

　　6：橋式劈半鋸；（用于豬體的對(duì)中劈半，損耗小，效率高）

 

　　7：手提劈豬電鋸（用于豬體的人工劈半，適于屠宰量不大的中小型屠宰場(chǎng)）

 

　　8：空用衛(wèi)檢輸送機(jī)；（內(nèi)臟檢疫線，使用于豬牛羊同步檢驗(yàn)）

 

　　9：打腳爪機(jī)；（副產(chǎn)品配套機(jī)械，具有操作簡(jiǎn)單，脫毛干凈等特點(diǎn)）

 

　　10:打毛機(jī)

 

　　11：搖燙機(jī) （用于豬屠體的燙毛工序）